Die Notierung für Blockbutter erklimmt weiter neue Höhen. Seit Mitte Mai werden hier beinahe im Wochentakt neue Rekordmarken gesetzt, so auch in dieser Woche. Die Süddeutsche Butter- und Käsebörse in Kempten setzte die neue Spanne heute 20 Cent beziehungsweise 40 Cent über dem Vorwochenniveau fest. Blockbutter knackte damit erstmals die 6-Euro-Marke und notierte für 5,80 Euro/kg bis 6,20 Euro/kg. Unterdessen ist die Nachfrage nach loser Ware nach Angaben der Kemptener Börse nochmals gestiegen, während das Angebot begrenzt bleibe.

Den Marktbeobachtern zufolge erweisen sich auch die alternativen Vermarktungswege von Milchfett derzeit als sehr attraktiv. Der Absatz verlaufe produktübergreifend nicht nur im Inland flott, sondern auch was den Export anbelange. Gleichzeitig markierte Deutschland laut den Angaben der Europäischen Kommission bis Mitte Juni mit 5,77 Euro/kg im Vergleich mit den anderen Ländern der Gemeinschaft die Spitze bei den Butterpreisen. Dahinter folgten die Niederlande und Belgien. AgE